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生姜焼き
本当は今日はハンバーグでも作ろうかなと思っていましたが、
YAMAがやたら牛肉の産地を気にするようになってしまったので
メニューを「豚の生姜焼き」に変更。

ネットでレシピを見ていたら、「タモリ流」の生姜焼きの
レシピを発見。マネすることにしました。

材料
・豚ロース
・玉ねぎ

・ショウガ
・しょうゆ
・酒
・みりん

・小麦粉


1:ショウガ、しょうゆ、酒、みりんを合わせてタレを作る。
2:豚ロースを適当な大きさに切る。玉ねぎも。
3:豚ロースに小麦粉を軽くまぶし、油をひかないフライパンで焼く
4:豚ロースがうっすらピンク色になってきたら玉ねぎ投入
5:焼けたらタレを半分くらい投入。後は味を見ながら

こんな感じです。細かい分量が分からなかったので
本当に適当に作りました。

酒(大1)、しょうゆ、みりん(大2)、おろしショウガ(大1)
くらいだったかな。あとちょっと砂糖も入れました。

結果、美味しかった〜!!!


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posted by: *yuuka* | YAMA家の食卓【備忘録】 | 23:56 | comments(0) | trackbacks(0) |
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