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【YAMA家レシピ】そぼろ
20051108_64544.jpg
これさえあればご飯を何杯でも食べられる!というオカズってあるよねー☆彡

私の場合はコレ。写真が黒っぽくなってるけど、「そぼろ」です。肉は、鶏でも豚でも牛でもOK

オカズが無いときご飯にかけたり、いり卵作って二色丼にしたり、刻み海苔の上に乗せてそぼろ丼にしたり。小さい頃から食べてる定番です!

★レシピ★
・ひき肉:100g
・ 生姜:少々
・ 醤油:大11/2
・ 砂糖:大1
・ 酒 :大1

★作り方★
1.ナベに薄く油をひき、ひき肉を炒める
2.ひき肉の色が少し変わってきたら、生姜、醤油、砂糖、酒を入れる
3.蓋をして汁気がなくなるくらいまで弱火にかけておく。
・焦げないようにしましょう。

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posted by: *yuuka* | YAMA家の食卓【備忘録】 | 21:00 | comments(2) | trackbacks(0) |
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お、これは美味しいんじゃないですか!?
ひき肉と生姜の組み合わせが食欲をそそりますね。

ちなみに自分の「ご飯の友」は、ツナ缶…^^;
醤油とマヨネーズたらしてご飯にかけて食べれば
何杯でもいけます♪  ちょっと貧しいですが(笑)


そうそう、オトコノユウジョウ号が8日に帰厩しました。
牧場でトレ積んでいるようなので、早いうちに復帰戦ありそうですよ。
| なわなわ | 2005/11/10 12:13 AM |
ツナ缶ですかー。搾らないと油が多そうですが、しょうゆとマヨの組み合わせっていいですよね♪おいしそう。。


ユウジョウ号戻ってきたんですね!長い夏休みでした。とりあえず無事に帰ってきたのであればそれでいいです。
復帰戦いつですかねー。東京か中山だったら見に行けるかも♪去年の12月に中山に見に行っているので。
| yuuka | 2005/11/10 1:57 AM |









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